水浒传中武大郎卖的炊饼更接近今天的哪种食物？馒头还是煎饼

　蚂蚁庄园3月16日问题：水浒传中武大郎卖的炊饼更接近今天的哪种食物？馒头还是煎饼

　　正确答案：馒头

解析：武大郎卖的确实就是蒸馒头，只不过为了避讳“桢”，当时的人们专门改了叫法，不直接说蒸饼，而是说蒸炊饼。炊饼是个名字，就是“馒头”的意思，可不是动词，说要去“炊”一个饼出来。

炊饼原本是蒸饼，是使用笼屉蒸制而成的食物，主要原料是面粉，并可能配有果肉、蔬菜等作为配料，调料则包括食用盐、食用油、白砂糖等。由于宋仁宗名叫赵祯，“祯”与“蒸”音近，时人为了避讳，便把蒸饼改称为炊饼。