家常菜地三鲜指的是茄子青椒和什么？土豆还是莲藕

蚂蚁庄园3月1日问题：家常菜地三鲜指的是茄子青椒和什么？土豆还是莲藕

　　正确答案：土豆

解析：家常菜地三鲜指的是茄子、青椒和土豆。这是一道流行于中国东北地区的家常菜，由这三种食材烹制而成。这道菜的名字来源于它所使用的“三鲜”食材。 这三种食材在营养方面都有很高的价值，而且味道鲜美，软糯绵软，还有青椒的爽脆，令人回味无穷。

材料：茄子1个、土豆1个、青椒1个、葱、姜、蒜适量、盐、糖、酱油、醋、料酒适量。

步骤：

将茄子、土豆、青椒洗净切块备用。

热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。

加入茄子、土豆、青椒煸炒。

加入盐、糖、酱油、醋、料酒调味，翻炒均匀。

加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮10分钟左右。

汤汁收浓后即可出锅。